領事館とは、国から他国に派遣された領事が、駐在国で職務を行なう役所のことをいう。分かりやすく言えば「外国にある市役所」的な存在。領事館は、自国のビジネスの促進と、自国民の保護を主な任務とし、ビザの発給などの事務手続きを行なっている。首都には大使館を設置し、主要な地方都市に領事館を設置するパターンが多い。領事館の内部には、通常、階級として総領事・領事・副領事などがある。例えば、アメリカ・南カルフォルニア周辺には日系人などが5万人おり、事務量も多い。
オーストラリア領事館とMAL豪州食肉家畜生産者事業団共催の「シュフズ・テーブル in Sapporo」にお呼ばれし、オージービーフとラムとオーストラリアワインをいただいた。 司厨士協会札幌支部の後援とあって、参加者のほとんどは料理のプロ。 ...
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